Modul 1

Alle undervisningsdage starter kl. 9.00 og slutter kl. 16.00.

11. september 2026. Underviser: Karen Nørby

Hjernens anatomi og fysiologi. Hvordan fungerer nerveceller. Hvordan vi kan hjælpe kroppen til at danne signalstoffer som dopamin og serotonin. Samspillet mellem fordøjelsen, vores tarmflora og hjernen.

Modul 2

2. oktober 2026. Underviser: Karen Nørby

Kulhydrater, protein og fedtstoffer. Vores blodsukkerhormoner og sukker. Hormoner og ADHD – cyklus og overgangsalder. Fedtsyrer og deres virkningsmekanismer på nervesystemet.

Modul 3

30. oktober 2026. Underviser: Karen Nørby og Marie-Louise Platz Becker

Allergier, intolerancer og deres indflydelse på nervesystemet. Neuropeptider, histamin og farvestoffer. Spise- og sanseudfordringer – når måltider bliver en udfordring.

Modul 4

20. november 2026. Underviser: Pernille Kruse og Karen Nørby

Inflammation i krop og hjerne. Inflammationsdæmpende kost. Metylering. Udviklingsforstyrrelser og pædagogiske tilgange i arbejdet med børn, unge og familier.

Modul 5

8. januar 2027. Underviser: Karen Nørby

Industrikemikalier og afgiftning. Vand og kroppens behov for væske. Vitaminer, mineraler og næringsstofmangler. Relevante kosttilskud. Hvordan påvirker rusmidler som sprut og stoffer hjernen? Og hvad kan vi gøre ved afhængighed?

Modul 6

5. februar 2027. Underviser: Karen Nørby

Hvilke kliniske test kan være relevante for mennesker med udviklingsforstyrrelser? Hvordan hjælper vi krop og hjerne til at danne energi? Ultraforarbejdet mad.

Modul 7

12. marts 2027. Underviser: Karen Nørby

Motion og dens effekt på stressniveau og psyke. Søvn: hvad sker der, når vi sover, og hvordan påvirker søvnmangel psyken? Hvordan kan vi sænke stressniveauet gennem meditation og meditationsøvelser.

Modul 8

2. april 2027. Underviser: Pernille Thomsen

Pædagogiske redskaber til at arbejde med livsstilændringer og mennesker med udviklingsforstyrrelser. Neurofysiologien bag ADHD. Hvad sker der i hjernen, når den udsættes for stress? Hvorfor er struktur vigtigt. Idéer til at bruge struktur i hverdagen.

Modul 9

30. april 2027. Underviser: Pia Holm og Frede Bräuner

Ekskursion til Bramsnæsvig. Foredrag af daglig leder Pia Holm. Rundvisning. Hjernevenlig frokost. Hvordan kan vi kommunikerer sundhed med unge mennesker? Hvad kan vi måle på? Vi måler blodsukker, vægt, blodtryk, muskelstyrke mm.

Modul 10

11. juni 2027. Underviser: Karen Nørby

Fremlæggelse af eksamensopgaver. Vi lærer og bliver inspireret af hinanden. Uddeling af eksamensbevis. Hjernevenlig festmiddag.